Vino Nakcool Tinto
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$380
Vino de mínima intervención | 10 CUOTAS SIN INTERÉS
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$243 – $252
Composición: UVA: Merlot – Muscat Ottonel . ALCOHOL: 10°
Características: Vino tinto de mínima intervención. El merlot se cosechó, buscando mucha frescura y baja graduación alcohólica, mientras que el Muscat Ottonel se cosechó en el punto máximo de maduración, y fueron unidos para lograr el equilibrio y destacar lo mejor de los dos mundos.
Nakcool pertenece al movimiento Nat’Cool originado en Portugal. Se trata de un proyecto que genera lazos entre productores de mínima intervención.
¿Qué son los vinos de mínima intervención?
Se interpreta la materia prima, la uva, de forma de lograr que exprese sus virtudes y las del suelo en las que se cultiva. No se realizan agregados de sulfitos, ni levaduras de fermentación, no se clarifica.
Origen: Colorado, Canelones y Rincón del cerro.
Marca
Proyecto Nakkal
Proyecto Nakkal es una marca de vinos de mínima intervención fundada en el 2020 por tres amigos, dos enólogos, Nicolás Monforte y Santiago Degásperi, y un ingeniero agrónomo, Bruno Bresesti. Si bien, ya se hablaba de mínima intervención en el país, este es el primer proyecto que nace exclusivamente con esta premisa como objetivo principal.
¿Qué son los vinos de mínima intervención?
Se interpreta la materia prima, la uva, de forma de lograr que exprese sus virtudes y las del suelo en las que se cultiva. No se realizan agregados de sulfitos, ni levaduras de fermentación, no se clarifica. Proyecto Nakkal cree que el vino más puro y representativo del terroir es el que se obtiene interviniendo lo menos posible durante el proceso de elaboración.
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